Käyttökokemus arjessa — 2 kuukauden testissä
Ensimmäinen käyttökerta
Ensimmäinen vaikutelma oli odotettavissa oleva — riisiproteiini sekoittui veteen, mutta tekstuuri oli selvästi hiekkaisin kaikista testaamistani proteiineista, ja koska valitsin makeuttamattoman version, maku oli täysin neutraali mutta ei erityisen miellyttävä. Pelkkään veteen sekoitettuna riisiproteiini oli lähes juomatonta — hiekkainen tekstuuri häiritsi suussa, ja neutraali maku oli tylsä ilman mitään makuprofiilia. Ensimmäisen kokeilun jälkeen päätin että tätä ei koskaan tule käyttää pelkkään veteen sekoitettuna, vaan aina yhdessä muiden ainesten kanssa.
Päivittäinen käyttö arjessa
Olen käyttänyt riisiproteiinia lähes päivittäin smoothieissa ja leivonnassa kahden kuukauden ajan, ja kun sitä käyttää oikein, se toimii yllättävän hyvin — lisään riisiproteiinia aamusmoothieen jossa on banaania, marjoja, mantelijauhetta ja kauramaitoa, ja kun tehosekoittimella sekoittaa riittävän kauan, hiekkainen tekstuuri pehmenee merkittävästi. Banaani ja marjat antavat makua, ja riisiproteiini lisää proteiinia ilman että se muuttaa makua liikaa — tämä on tullut suosikki aamiaisekseni niinä päivinä kun haluan kevyen mutta proteiinipitoisen aloituksen.
Vatsaystävällisyys on riisiproteiinin paras ominaisuus — olen huomannut että se ei aiheuta mitään vatsavaivoja, turvotusta tai ilmavaivoja vaikka käyttäisin sitä päivittäin, mikä on suuri ero esimerkiksi soijaproteiiniin tai jopa herneproteiiniin jotka voivat aiheuttaa lievää ilmavaivoja. Tämä tekee riisiproteiinista ihanteellisen vaihtoehdon niille joilla on herkkä vatsa tai ärtyvän suolen oireyhtymä — olen suositellut riisiproteiinia usealle asiakkaalleni jolla on ollut ongelmia muiden proteiinien kanssa, ja palaute on ollut erinomainen.
Kylläisyys on kohtuullinen — riisiproteiini pitää minut kylläisenä noin 3-4 tuntia kun käytän sitä aamusmoothiessa yhdessä kauran ja pähkinöiden kanssa, mikä on hieman lyhyempi aika kuin herneproteiinilla mutta parempi kuin heraproteiinilla. Riisiproteiini ei sisällä yhtä paljon kuitua kuin herneproteiini, mikä selittää miksi kylläisyys ei kestä yhtä pitkään.
Leivonta ja monipuolisuus
Riisiproteiini loistaa leivonnassa — olen tehnyt proteiinipannukakkuja riisiproteiinista, kaurajauhoista, kananmunista ja banaanista, ja lopputulos on ollut kevyt ja pörheä ilman sitä kumimaista tekstuuria joka heraproteiini usein aiheuttaa. Riisiproteiini ei sido nesteitä yhtä voimakkaasti kuin heraproteiini, mikä tarkoittaa että leivonnaiset pysyvät kosteampina ja kevyempinä — tämä on merkittävä etu leivonnassa.
Olen käyttänyt riisiproteiinia myös proteiinimuffinsseissa ja energiapalloissa — se sekoittuu hyvin muiden ainesten kanssa, ja koska se on makeutumatonta, voin itse säädellä makeutta lisäämällä banaania, taateleita tai hunajaa. Tämä antaa minulle paremman kontrollin lopputuloksen makuun, ja voin tehdä sekä makeita että suolaisia reseptejä samalla proteiinilla.
